RESUMO A utilização de fontes orgânicas que possuem em sua constituição teores de potássio, além de exercer influência nos aquênios e desenvolvimento da planta, reduz os custos de produção e os impactos sobre o meio ambiente. Objetivou-se avaliar a eficiência da adubação com resíduo orgânico gerado do processo da torrefação do grão do café, que possui elevado índice de potássio sobre as características agronômicas, componentes de produção e a qualidade fisiológica dos aquênios. O delineamento empregado foi em esquema fatorial 2x4+2, em que dois são os cultivares, quatro as doses do resíduo orgânico (T1=0, T2=40, T3=80 e T4=120 kg de K ha-1), mais a testemunha adicional que foi o cloreto de potássio na dosagem de 60 kg ha-1 de K para ambos as cultivares. As variáveis analisadas foram: altura da planta, diâmetro do caule ao nível do solo, diâmetro do capítulo, número de folhas, área foliar, índice de área foliar, massa de 1000 aquênios, produtividade, teor de óleo e a qualidade fisiológica dos aquênios, determinados por meio do teste de germinação, primeira contagem de germinação, emergência de plântulas, índice de velocidade de emergência, comprimento da parte aérea, massa seca da parte aérea e o teste de envelhecimento acelerado. A adubação com o resíduo orgânico é eficiente sobre as características agronômicas e os componentes de produção do girassol, sendo que as doses inferiores a 40 kg ha-1 e doses acima de 70 kg ha-1 de K do resíduo orgânico podem proporcionar efeito negativo sobre a qualidade fisiológica dos aquênios de girassol.
ABSTRACT The use of organic sources that include levels of potassium, in addition to having an influence on the achenes and on plant development, reduces production costs and has less impact on the environment. The aim of this study was to evaluate the efficiency of fertilisation using organic residue generated by the coffee roasting process, which has a high level of potassium, on agronomic characteristics, production components and physiological quality of the achenes. The experimental design was a 2x4+2 factorial scheme, with two cultivars, four doses of organic residue (T1=0, T2=40, T3=80 and T4=120 kg K ha-1), plus a control of potassium chloride at a dose of 60 kg K ha-1 for each cultivar. The variables under analysis were plant height, stem diameter at ground level, capitulum diameter, number of leaves, leaf area, leaf area index, 1000-achene weight, productivity and oil content. The physiological quality of the achenes was also determined by the germination test, first germination count, seedling emergence, emergence speed index, shoot length, shoot dry weight and accelerated-ageing test. Fertilisation with organic residue is efficient for the agronomic characteristics and production components of the sunflower; doses of less than 40 kg K ha-1 or over 70 kg K ha-1 from the organic residue may have a negative effect on the physiological quality of sunflower achenes.